食物和营养在心理健康方面发挥着巨大作用。重要的是，人们要了解营养在心理健康及其所涉及的一切方面发挥的重要作用。现在是我们承认这样一个事实的时候了：我们所消费的东西确实会对我们的精神幸福感以及其他方面产生影响，其中一些甚至可能超出我们的理解范围。
浦那 Deccan Gymkhana Sahyadri 超级专科医院神经精神科顾问 Nischol Raval 博士表示：“在探索营养与心理健康之间的重要联系时，理解‘我们吃什么就是什么’这句格言至关重要。越来越明显的是，许多健康问题源于营养不良。如今，维生素 B12 和维生素 D 等必需营养素的缺乏已成为情绪低落、疲劳、抑郁和整体不适感的常见罪魁祸首。同样，蛋白质缺乏可表现为身体疼痛、肌肉疼痛和关节不适。这些缺陷在承受高压力的人中通常很普遍，因为他们可能在面临挑战时忽视了均衡的营养。”
Nischol Raval 博士还补充道：“肠道健康与心理健康之间的联系是深远的。思想和肠道错综复杂地联系在一起，几乎就像它们通过高速公路进行交流一样。一方的任何干扰都会影响另一方，从而形成双向关系。这种现象在日常生活中随处可见：便秘或腹泻往往与情绪紊乱同时发生，就像压力和焦虑会导致肠道相关问题一样。因此，通过增加纤维和蔬菜来增强饮食对于培育在情绪调节中发挥重要作用的天然肠道细菌至关重要。”
饮食中包括绿叶蔬菜和均衡饮食，以及杏仁、干坚果、干果和酸奶等益生菌，可能对肠脑连接产生有益影响。益生菌在支持有益肠道细菌的生长和繁荣方面发挥着至关重要的作用，从而改善整体健康状况。
PD Hinduja 医院和医学研究中心首席营养师 Sweedal Trinidade 女士表示：“技术和现代化的出现促进了文化的发展。生活节奏的加快和对卓越的追求导致了过度刺激和缺乏自我照顾的时间。精神健康的下降和焦虑是文明的副产品，并且正在成为一种全球流行病。”
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