食品饮料消费20大关键词

1、消费者计划更加健康饮食。
2、消费者越来越关注本土化供应链和品牌。
3、全球市场关注免疫健康，前五种成分是Omega-3脂肪酸、维生素C、钙、蛋白质和益生菌。
4、清洁标签是许多饮料制造商的首要任务，消费者希望看到成分是可识别的。
5、天然原料将在2021年继续发挥主导作用。
6、口味仍然是食品和饮料对消费者吸引力的首要决定因素。
7、环境和社会的可持续性是重要的问题。
8、个性化饮食在中国消费市场得到了认可。
9、因为疫情，许多消费者开始在家享受更优质的食物。
10、食品科技和数字经济将继续影响食品和饮料行业。
数据驱动的健康将在2020年成为主流，品牌将创造个性化的营养选择，为每个人制定个性化的饮食计划。肠道健康和个性化营养现在已经超越了消化健康。替代蛋白质很可能在未来几十年仍然是一个重要的主题，消费者细分包括老年人和婴儿人口，全球品牌提供个性化产品和服务的营养趋势较为明显。餐饮与零售逐渐融合，颜值对社交媒体的影响也逐渐明显。
消费者对于食品饮料的体验不仅仅关注味道和气味，外观也很重要，颜色是关键，如黄色、红色和橙色是夏季水果饮料的常用颜色。消费者希望尝试不同国家和地区的本土美食，因此食品饮料行业需要通过碰撞交融去寻找灵感。心理和情绪健康成为食品饮料行业创新的追求，基于情绪健康的新品开发和包装标签宣称都得到了惊人的增长。品牌如何在消费者心中建立认知并与其建立密切联系是每个品牌都非常关注的问题，网红推荐将是2021年产品市场营销的一大策略。