材料:
面筋、红辣椒酱、大葱、生姜、蒜蓉、盐、孜然、胡椒粉、料酒、醋、糖、香油、生抽
步骤:
1.将一大块面筋放入锅中煮沸，放入料酒和姜片，煮20分钟至面筋变软。
2.捞出面筋，用手将其捏成长条状，切成1cm左右的小块。
3.将小块面筋放到宽大的碗中，加入适量的盐、胡椒粉、孜然，搅拌均匀。
4.倒入适量的红辣椒酱和蒜蓉，继续搅拌均匀，腌制20分钟到1个小时。
5.在烤盘中铺上锡纸，放入腌制好的面筋小块。
6.在碗中加入醋、糖、盐、生抽、香油、葱花，搅拌均匀，做成调料汁，淋在面筋小块上。
7.烤箱预热至200℃，烤制面筋约25-30分钟，至其表面呈现金黄色。
8.取出面筋，撒上少量葱花即可食用。
烤面筋是一道口感极佳的美食，准备材料简单，做法也十分容易。只要您遵循这个简单的步骤，就能制作出美味的烤面筋了。
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