消费者零食饮料需求变化趋势

近年来，随着消费者对零食选择的不断增加，冻干食品作为一种“高营养、高复水性、高保鲜”的特点而备受青睐，成为速食行业中独具特色的一类产品。市场规模也呈现了持续增长的趋势。根据数据显示，2020年我国冻干食品市场规模已经超过21亿元，并且增速超过全球冻干食品市场的7.8%。预计到2022年，我国冻干食品市场规模将达到29亿元，2023年市场规模将达到33亿元。

随着中国速冻食品市场规模的不断上涨，消费者对冻干食品的青睐程度也不断提高，预计我国的冻干食品产量不断增长。根据数据显示，2022年我国冻干食品的产量达到了9.1万吨，预计到2023年这个数字将会超过10.8万吨。这进一步体现了冻干食品市场的巨大潜力，也为相关企业提供了更为广阔的市场前景。

此外，从冻干食品企业注册量来看，2018年至2022年期间，我国的冻干食品企业注册量呈现了先增后降的趋势。据研究数据显示，2019年我国冻干食品企业的注册量达到了最高峰，达到了160家。但受疫情影响，企业注册量逐渐下降，到了2022年，我国的冻干食品企业注册量仅为48家。这也让相关企业在市场竞争中更为激烈，必须积极创新与优化产品及服务，实现市场份额的增长与持续发展。

总的来说，冻干食品市场的兴起与不断扩大给予了相关企业更多的商机与市场空间，也为广大消费者带来了更多样化的选择。作为企业发展的重点，不断优化产品配方与生产工艺，提高产品品质与服务质量，是实现市场进一步发展的重要策略之一。