餐饮服务是食品经营吗

这是一个常见的问题。答案是：餐饮服务属于食品经营。

首先，我们来看一下什么是食品经营。按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，食品经营是指进行食品生产、加工、批发、零售、餐饮服务等活动的行为。在这个定义中，我们可以看到，餐饮服务被明确地列为食品经营活动之一。

其次，我们再来看一下餐饮服务的本质。餐饮服务是指餐饮企业为消费者提供食品和饮品，并提供用餐环境和服务的一种服务形式。这种服务形式中，食品和饮品是餐饮企业的主要货物，餐饮企业的收入也主要来自于食品和饮品的销售。因此，餐饮服务可以看作是一种食品经营活动。

那么，作为餐饮服务的从业者，我们应该怎样落实食品安全管理呢？首先，我们需要保证食品的质量安全。具体来说，我们要选择有资质的供应商、掌握食品储存、加工、制作等环节的规范方法、落实员工的健康管理等，这些都是保证食品质量安全的重要措施。其次，我们需要落实食品追溯制度。即对每一件食品都要进行编码和记录，并能够在出现问题时进行追溯事故原因。最后，我们还需要定期进行食品安全知识的培训和宣传，提高员工的食品安全意识和管理水平。

餐饮服务是食品经营活动之一，作为餐饮企业的从业者，我们需要切实落实食品安全管理措施，确保食品的质量安全。