尽管宣称将坚守主业，但恒顺醋业并没有完全收敛跨界的心。3月1日，恒顺醋业跨界新推“醋软糖”，此前，恒顺醋业还推出了3种口味的轻醋果味气泡水，以及香醋、黄酒和酱油芝士口味的文创雪糕。业内人士认为，恒顺醋业新的跨界方向更为理性，或多或少都与主业有所关联，而且以轻资产为主，即便失败了也不会影响主营业务收益。 恒顺醋业的频繁跨界被业内认为是“不务正业”，而自2016年以来，专注于食醋赛道的紫林醋业却也被业内诟病，由于食醋业务营收占总营收比例均在九成以上，有业内人士认为，过度依赖单一业务，会让紫林醋业存在一定的发展风险。 也有一些投资人认为，如果紫林醋业的规模大到足以支撑其长期成长，就算不走多元化道路也一样可以获得资本青睐。为进一步提高公司食醋产品生产能力及市场开发能力，2019年紫林醋业启动了年产10万吨酿造食醋生产线建设项目，投入生产后紫林醋业食醋产品的年总产能可以达到30多万吨。此次招股书中也提到，紫林醋业拟募资5.74亿元，其中6成以上用于年产10万吨酿造食醋生产线建设项目。 业内人士指出，未来涉醋企业之间的较量只会迈入更加激烈的新阶段，不管对于恒顺醋业、紫林醋业，还是其他醋企而言，要想做大做强，都需提高自身的核心竞争力，保质增效、下沉渠道才能寻得发展机会。
恒顺醋业并未完全收敛跨界的心，尽管声称将坚守主业。最近，该公司推出了“醋软糖”，并且之前还推出了3种口味的轻醋果味气泡水、香醋、黄酒和酱油芝士口味的文创雪糕。尽管有人认为恒顺醋业频繁跨界是“不务正业”，但业内人士认为，这种跨界更为理性，或多或少都与主业有所关联，而且以轻资产为主，即便失败了也不会影响主营业务收益。
相比之下，自2016年以来专注于食醋赛道的紫林醋业则被业内诟病，由于食醋业务营收占总营收比例均在九成以上，有人认为，过度依赖单一业务，会让紫林醋业存在一定的发展风险。不过，一些投资人认为，如果紫林醋业的规模大到足以支撑其长期成长，即使不走多元化道路，也同样可以获得资本青睐。为提高公司食醋产品生产能力及市场开发能力，2019年紫林醋业启动了年产10万吨酿造食醋生产线建设项目，投入生产后紫林醋业食醋产品的年总产能可以达到30多万吨。据招股书透露，紫林醋业拟募资5.74亿元，其中超过60%用于年产10万吨酿造食醋生产线建设项目。
业内人士指出，未来涉醋企业之间的竞争只会变得更加激烈，不管对于恒顺醋业、紫林醋业还是其他醋企而言，要想做大做强，都需要提高自身的核心竞争力，保证质量、提高效率，并扩展下沉渠道以寻找发展机会。
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