中国的食品格局是品类多，市场集中度低，市场相对分散。


中国休闲食品市场体量大，市场集中度低，市场相对分散。2021年前十五大企业（中粮集团有限公司、中国保利集团有限公司、厦门象屿集团有限公司、华润创业有限公司、益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司等）的市场总占有率为21.5%，而中小型企业则占据了近八成的市场份额。随着市场的消费升级和国民对有机食品的需求增加，预计有机食品行业将继续呈现上涨态势。


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