近年来，随着人们对食品安全问题的日益关注，食品添加剂的使用问题也备受关注。针对食品添加剂使用的现状，我们进行了一项调查，并整理了相关的数据报告。

一、调查方法

我们采用问卷调查的方式，对全国各地的食品企业进行了调查。我们从调查中了解到，目前食品添加剂使用率逐年上升，尤其是在快餐、便利食品等领域中使用较为广泛。

二、食品添加剂使用现状

  1. 添加剂种类

我们调查了多种添加剂的使用情况，其中主要包括：防腐剂、增稠剂、色素、甜味剂等。在我们的样本中，防腐剂的使用率最高，达到了75%，其次是增稠剂、色素和甜味剂，分别为68%、62%和48%。

  1. 使用范围

从使用范围来看，我们发现添加剂的使用不仅局限于快餐、便利食品等领域，而且还包括方便面、罐头食品、果汁等多个食品品类。

  1. 添加剂合格率

我们还对食品添加剂的合格率进行了调查。调查结果显示，添加剂合格率整体上较高，但也存在不合格情况。我们发现，不合格的主要原因是添加剂成分不符合国家标准，或者添加量超标。

三、食品添加剂使用趋势

我们从调查中还了解到，食品添加剂使用的趋势是逐年增加，尤其是在快餐、便利食品等领域。随着人们对食品安全的重视，未来食品添加剂的使用将趋于合理化和科学化。

四、结论

食品添加剂是保证食品安全和品质的必要手段之一，但也存在一些不合理和不合规的使用情况。未来，我们应该进一步规范食品添加剂的使用，提高其安全性和可控性，以保障人民群众的健康。

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