近期,中国企业出海进程再度上演引人注目的一幕。
在洛杉矶好莱坞大道这一全球知名的繁华街区,中国品牌蜜雪冰城开设了一家主打1美元冰淇淋的门店。美国核心商业地标与中国极致的性价比策略相结合,形成了鲜明的市场反差。几乎与此同时,蜜雪冰城在股市表现亮眼,单日股价涨幅接近10%,回升至近期高位。
© 029food.com


长期以来,蜜雪冰城被视为极致性价比的代表,其成功往往被归因于对下沉市场的深耕与规模红利的释放。正因如此,此次进军美国市场,更像是一次主动的战略能力展示——它将低毛利、
www.029food.com
高周转、高标准化的中国式运营效率,直接推向成本更高、法规更复杂的国际消费市场。
食品业供需数据库

从这一视角看,股价的攀升未必源于对美国门店短期销量的乐观预期,而更像是对其背后那套可复制的中国效率模型,提前进行的价值认可。

蜜雪冰城能否在美国市场站稳脚跟,仅靠一杯高甜度的奶茶?
过去几年,中国新式茶饮品牌的出海大多侧重于“文化输出”与美学呈现,而蜜雪选择了一条更为直接的路径。
它并未刻意强调东方韵味,也不急于铺陈品牌故事,而是将极具竞争力的价格、高效的周转体系以及成熟的运营能力,直接呈现在美国主流商业区域的核心地段。

从选址策略来看,蜜雪冰城突破了以往中企出海多集中于唐人街或华人聚居区的常规思路,
食品业数据库029food
主动进驻主流商圈与旅游地标。高租金区位虽带来显著的品牌曝光,同时也意味着更高的经营风险。
尤其在洛杉矶、纽约这类国际都市,高昂的租金、人力成本及严格的合规要求,似乎与“低价模式”天然相斥,但蜜雪仍成功落地并维持运营。

其位于好莱坞大道的美国首店,依然将多数产品定价控制在1至5美元区间:招牌冰淇淋售价1.19美元,冰柠檬水1.99美元,珍珠奶茶起价3.99美元。这种“天价地段+极致低价”的组合,本身构成一种商业上的悖论,已超越简单的点位竞争,折射出更具进攻性的市场判断。

029food.com版权所有
而“200%糖度”产品的推出,在此背景下显得顺理成章。这并非营销噱头或单纯迎合猎奇心理,而是一次基于本地消费习惯的典型本土化调整,进一步体现了品牌在跨市场运营中的灵活性与战略执行力。
Copyright 029food

根据知微数据的分析,在美国,从政府长期对玉米糖浆产业的补贴,到快餐文化所塑造的高糖饮食习惯,“甜”早已超越单纯的味觉感受,演变为象征“幸福感”与“能量补给”的消费符号。
Copyright 029food

蜜雪冰城并未试图改变市场的既有偏好,而是选择顺应这一趋势,将产品参数调整至极致。这一看似“朴实”的策略,实则蕴含了更为理性的商业逻辑——在仍处于早期扩张阶段的市场中,先融入消费者的日常生活,远比塑造高端精英品牌形象更为重要。

© 029food.com
整体来看,这犹如一场精心设计的“品牌展示”。
029@food.com
蜜雪冰城正借此向市场表明,
老贾的信息
中国消费品牌已突破“廉价”或“小众”的刻板印象,甚至能在严苛的成本环境中,成功运行一套高度标准化的运营体系。
老贾的信息


不依赖文化输出,蜜雪冰城正在验证“中国效率”的边界能拓展至何处。

蜜雪冰城进军美国的真正意义,并不在于其销售什么产品,而在于它为何敢于进入这一市场。尤其是在美国——全球成本最高、规则最复杂的消费环境之一,仅凭产品力或价格优势远远不足以立足。

随着全球消费市场收紧、成本持续上升,依靠渠道差异或文化影响力实现“快速盈利”的空间正迅速缩小。企业能否在海外市场长期生存,越来越取决于是否具备系统化、可持续的运营能力。
数据来源:029food.com,禁止转载

小程序名称:食品业供需数据库
在手机上打开微信,扫描上方的小程序获得更多价值资讯。