什么食品可以存放五年？

虚假新闻在社交媒体上占据了越来越多的空间，这促使人们怀疑所看到的信息是否真实。虚假新闻早期通过电子邮件飞快传播，而现在，其传播速度更快了。但究竟为什么会出现虚假新闻呢？毫无疑问，社交媒体是造成虚假新闻泛滥的中心原因之一。这些社交媒体平台不仅容易受到欺诈者的攻击，而且其算法也会将虚假新闻算作热门新闻。网民们大量分享这些虚假新闻，加速了它们扩散的速度。

虚假新闻的扩散速度往往比真实新闻快得多。这是因为虚假新闻的标题和内容足够吸引人们的眼球，而且它们往往能够激起人们的情绪，从而激励他们分享。此外，虚假新闻也会呈现出一种“鱼目混珠”的形式，通过伪装成真实新闻的方式来吸引人们的注意力。由于很多人只会阅读标题，而不会仔细查看文章的内容，这使得虚假新闻在社交媒体上扩散迅速。

为了解决虚假新闻泛滥的现状，各方面都在采取行动。大多数社交媒体公司已经意识到虚假新闻的严重性，并采取了一系列措施来打击它们的传播。其中，包括采用人工智能技术来检测虚假新闻，加强新闻来源的验证，并向用户提供工具，帮助他们在阅读新闻时分辨真伪。政府也应该与社交媒体公司一道，承担起责任，采取积极措施来打击虚假新闻的传播。

当我们阅读新闻时，必须保持警惕，不仅要读标题，而且要仔细查看文章的内容。我们要找到来源可靠的新闻网站，保持独立思考，不要直接相信和转发未经证实的新闻。我们可以通过媒体素养来更好地分辨真假新闻。

只有我们每个人都能够积极应对虚假新闻泛滥的现象，才能够让新闻回归到其本来的面目。这样，我们才能更加准确地了解发生在我们周围的事情，更加客观地看待世界。
食品储藏时间是个比较玄学的话题，因为每种食品的保存时间都不尽相同。然而，在某些储藏条件下，一些特殊的食品能够保存很长时间，比如蜂蜜、酒精、醋和罐头食品。罐头食品是一种保存食物的方式，与食品类型无关。罐头食品能够长期保存的原因就要从150年前巴斯德的鹅颈烧瓶实验说起了。这个实验首创了将食品加热灭杀绝大部分微生物、同时阻止外界微生物侵入的方法，从而保证食品能够长期保存。现代的罐头食品一般使用消毒的罐头封装食物，在抽真空后再次热杀菌，即使不添加防腐剂也可保存2-3年，而某些罐头食品则可保存无限久。例如，70、80年代的军用罐头现在依然可供食用。

然而，无法保证隔绝了微生物污染的食品一定是安全食品。食品变质的种类有物理、化学和微生物三种。物理变质和化学变质对食品的外观、风味和功能性影响比较大，而微生物变质对食品的上述方面和食用安全性影响比较大。物理变质的例子有：饼干、薯片因水分迁移受潮变软；坚果袋里的水果干变硬和坚果变软；谷物棒散架等等。化学变质则会带来一些味道上的变化，如脂肪氧化后的哈喇味儿和哈败味儿，或酱油底部出现的白色沉淀。微生物变质是食品安全的重要因素，例如长菌或发霉的食品就不宜再食用。因此，如何隔绝微生物污染也是保存食品的关键。

影响微生物生长的内在要素包括了食品的营养成份、抑制因子、水分活度和pH等。营养越丰富的食品越容易变质，而抑制因子则能够抑制微生物的生长。水分活度是指微生物可以利用的水分量，因为微生物需要水才能生长繁殖。食品里的盐能够和微生物争抢水分，降低食品的水分活度，这也是盐腌制食物比较耐放的原因。pH是微生物生长的耐受范围，当食品的pH低于微生物的耐受下限时，微生物就会停止生长甚至死亡，这也是酸菜能够保存比较久的原因。

影响微生物生长的外在要素包括：灭菌强度、食品包装和食品储藏条件。食品的灭菌度越高，包装越严实，食品就越耐放。例如，盒装的巴氏灭菌牛奶比袋装的更耐保存，而超高温灭菌的奶则保质期达180天。储藏条件主要指储藏温度，一般而言，温度越低微生物生长就越慢，所以现代人选择冷藏和冷冻保存食品。

总之，在储藏食品时要注意以上要素，尤其是微生物变质的问题。选择合适的储存方式，保障人们的食品安全和健康。